Про то, что я ем, и голову, в которую я ем

[1svetka]

По поводу вчерашней бамбы, попалась мне сегодня на глаза статья, разгромная, разоблачающая и т.д, и т.п. Мне давно было интересно откуда ноги растут у ужаса перед бамбой, а тут - на тебе, во всей красе :-)

Коротко, тезисами, содержание:
- бамба состоит из кукурузы и арахисовой пасты
- фирмы-производители отказываются дать информацию о процентном содержании каждой составляющей (на пачке бамбы "Осем", которая есть у меня дома, написано, что арахиса там 49% - статья 2007 года, может быть дело в этом)
- в бамбу не добавляют витамины и минералы, а обогащают ими (добавлять - до того уровня, который был в сырье до его обработки, обогащать - без верхнего уровня)
- не все витамины и минералы хороши без ограничения, поскольку некоторые из них не выводятся из организма (например, железо)
- если ребенок в возрасте до трех лет съест полторы упаковки бамбы (каждая упаковка 25 грамм), он получит железа больше рекомендованной в этом возрасте ежедневной дозы
- все это "обогащение" - суть рекламный трюк, призванный создать иллюзию здорового продукта и соответственно, повысить продажи

Вокруг этих тезисов нагнетена атмосфера "все очень плохо", и если прочитать статью без критического ее анализа, создается впечатление, что бамба - яд, а матери, дающие ее своим детям - монстры.

Разумеется, содержание железа в табличке на обороте упаковки выше необходимого. Просто потому, что усваивается из него лишь ничтожная часть: 5-35% от потребленного, в зависимости от условий потребления (источник), а учитывая то, что речь идет не о красном мясе, а о бамбе - скорее всего, процент усвоения на нижней границе. Так что, беспокоиться о перенасыщении ребенка железом вследствии потребления бамбы я бы не стала.
Об остальных витаминах и минералах в статье нет ничего, кроме общих фраз про ужасное "обогащение", никакой конкретики - я делаю вывод, что анализов на них, видимо, не делали, либо результаты оказались недостойными раздувания.

И что мы имеем в сухом остатке? Лучшие журналистские традиции: создать нездоровый ажиотаж и скандал вокруг темы, показать лишь частичные факты и сделать на основании них сомнительные выводы.

Да, скорее всего "обогащение витаминами и минералами" - это действительно рекламный трюк. И те, кто на него ведутся и начинают давать своим детям бамбу вместо еды - идиоты.
А в том, чтобы давать ее понемногу и иногда, я не вижу ничего ужасного.

Comments

[nepripeva.livejournal.com]

жопа с бамбой состоит в основном в том, что мелкие дети ей давятся и удушаются насмерть, ибо она слипается в ком в гортани, а проглотить ее этот ком дети не в состоянии. при желании можешь поискать статистику смертей. так что до определенного возраста - только под присмотром.

[http://users.livejournal.com/_svetka/]

До определенного возраста вся еда только под присмотром.

[nepripeva.livejournal.com]

есть еда, которая не вызывает удушения.

[saper.livejournal.com]

нет такой еды. ребнок может насмерть захлебнуться любой жидкостью и подавиться любым пюре и задохнуться вызванной рвотой.

[nepripeva.livejournal.com]

все что ты описал, не затыкает горло наглухо.

ребята, вам никто не говорит "бамба зло, не давайте ни в коем случае". я вам говорю, что в данном случае следить надо внимательнее, чем с другой едой. все. считаете, что это херня - забейте, никто не заставляет.

[http://users.livejournal.com/_svetka/]

Наташк, я не знаю откуда ты взяла про затыкание горла наглухо.
Статистики смертей нет. Ничего конкретного про смерть от удушения именно бамбой я тоже не нашла. Наоборот, пишут что из-за того, что она почти сразу растворяется во рту, с ней как раз меньше риска удушения - вот (http://www.isradoctor.co.il/blog/blog/default.aspx?id=20&t=).

[nepripeva.livejournal.com]

когда я выдаю какую-то информацию касательно детской еды, обычно она идет от моей подруги, детского диетолога, или из ссылок, полученных от нее.
про бамбу мне рассказала именно она.
на курсах первой помощи, кстати, говорят то же самое.

[http://users.livejournal.com/_svetka/]

А ссылки есть, или только рассказ?

[nepripeva.livejournal.com]

были ссылки, но ты понимаешь, что моему ребенку 8 лет, и я такое не храню.
я напишу ей, но не факт, что будет результат, она давно в штатах уже.

[http://users.livejournal.com/_svetka/]

Ок, жду. Спасибо :-)

[ira106.livejournal.com]

Алька в полтора года с удовольствием ел орехи, Ким лет до двух давилась всем!
Против бамбы ничего не имею, еду бы ей не заменяла, а в остальном она ничем не страшнее сосисок :)

[http://users.livejournal.com/_svetka/]

О. При встрече расспрошу про Ким поподробнее - Довка до сих пор только пюре ест, всем остальным давится.