18 Jul 2007
Красивое мраморное телячье филе. Нарезать поперек волокон кусками толщиной сантиметра два и слегка отбить. Так уж и быть, поделиться с котом.
Попутно смешать майонез и настоящую ядреную горчицу в пропорции примерно 3:1. От души давануть чеснока, добавить черный перец и немного соли. Мясо загрузить в миску с соусом и хорошенько перемешать. Отправить в холодильник на несколько часов.
Аккуратными тонкими кольцами порезать лук и покрыть им противень. Сверху выложить мясо, закрыть фольгой и печь на среднем огне минут сорок. А потом, вдыхая одурманивающие ароматы, снять фольгу, посыпать от души же тертым сыром и поставить допекаться еще минут на десять.
Подавать с пюре и свежим салатом.
Пальчики оближешь :-)
Попутно смешать майонез и настоящую ядреную горчицу в пропорции примерно 3:1. От души давануть чеснока, добавить черный перец и немного соли. Мясо загрузить в миску с соусом и хорошенько перемешать. Отправить в холодильник на несколько часов.
Аккуратными тонкими кольцами порезать лук и покрыть им противень. Сверху выложить мясо, закрыть фольгой и печь на среднем огне минут сорок. А потом, вдыхая одурманивающие ароматы, снять фольгу, посыпать от души же тертым сыром и поставить допекаться еще минут на десять.
Подавать с пюре и свежим салатом.
Пальчики оближешь :-)
Tags:
Не далее как вчера, сидя на Матрехином диванчике и вкушая стадо мраморных телят в очень хорошей компании, я услышала откуда-то сзади и снизу некий цапцарап. Живя с рыжей хвостатой жопой, я даже не сразу обратила внимание - мало ли что он там себе опять нашел. Но вдруг увидела, что хвост сидит рядом и настороженно прислушивается, пытаясь залезть лапой за диван.
Ровно через две секунды я уже сидела на обеденном столе по-турецки. Боль в пояснице была благополучно забыта на ближайшие четверть часа, в которые Митя методично переворачивал диваны, а Светка наблюдала куда побежит. Я же по причине мелкой дрожи всего организма была не в состоянии сдвинуться с места и только отпускала ехидные замечания.
За диваном обнаружилась неизвестно откуда взявшаяся крыса. Относительно маленькая, сантиметров семь плюс хвост, и какая-то сонно-дохлая. Здоровая она давно бы уже убежала, ищи ее, а эта на наше счастье двигалась медленно и бестолково.
Ребята очень вовремя приехали. Коротать ночь на столе мне как-то не улыбалось.
В конечном итоге мерзкое животное было победно накрыто миской и вынесено во двор, в пампасы. Под бурные и продолжительные аплодисменты.
Под редко сдвигаемыми в силу тяжести диванами обнаружились заботливо припасенные:
- пять смятых сигаретных пачек
- три прокомпостированных сигареты
- зажигалка
- давно и тщетно разыскиваемый сантиметр
- несколько пуговиц
- деревянная ложка
- маленькая статуэтка Будды
А этот хищник все время загона крысы сидел и внимательно наблюдал за процессом. Позор.
Ровно через две секунды я уже сидела на обеденном столе по-турецки. Боль в пояснице была благополучно забыта на ближайшие четверть часа, в которые Митя методично переворачивал диваны, а Светка наблюдала куда побежит. Я же по причине мелкой дрожи всего организма была не в состоянии сдвинуться с места и только отпускала ехидные замечания.
За диваном обнаружилась неизвестно откуда взявшаяся крыса. Относительно маленькая, сантиметров семь плюс хвост, и какая-то сонно-дохлая. Здоровая она давно бы уже убежала, ищи ее, а эта на наше счастье двигалась медленно и бестолково.
Ребята очень вовремя приехали. Коротать ночь на столе мне как-то не улыбалось.
В конечном итоге мерзкое животное было победно накрыто миской и вынесено во двор, в пампасы. Под бурные и продолжительные аплодисменты.
Под редко сдвигаемыми в силу тяжести диванами обнаружились заботливо припасенные:
- пять смятых сигаретных пачек
- три прокомпостированных сигареты
- зажигалка
- давно и тщетно разыскиваемый сантиметр
- несколько пуговиц
- деревянная ложка
- маленькая статуэтка Будды
А этот хищник все время загона крысы сидел и внимательно наблюдал за процессом. Позор.
Tags: