С добрым утром :-)

Вчера посмотрела "Marley and me". Понравилось.
Сегодня проснулась в пять утра от дикого грохота - основательно покопавшись в земле, хвост свалил с полки цветок. Бат-Шеву. Мстительная и ревнивая сволочь.

Вкусное

Я должна совершить страшное признание.
На тридцать четвертом году жизни я впервые (по закону жанра тут должен был бы следовать кат, чтобы нажимая, вы успели подумать обо мне самое ужасное, например что я до сих пор была девственницей, но мне лень играть в эту банальщину) приготовила настоящие правильные котлеты.
Раньше у меня они получались какими-то альтернативными - то слишком жесткие, то расползающиеся, то формы непришейкобылехвост - в общем, все не то.
Надо сказать без ложной скромности, готовить я люблю и умею. И никогда не делаю этого строго соблюдая рецепт - мне скучно. Я импровизирую на ходу, при этом намечая беф-строганов вполне могу в конечном итоге приготовить салат а-ля "Цезарь". В результате все довольны, всем весело и вкусно.
Но сегодня я впервые в жизни колдуя на кухне, добуквенно следовала своду инструкций. И это впервые оправдало себя: они получились - плотная поджаристая корочка, истекающая прозрачным соком мякоть, любимый цвет, любимый размер.
Записываю для себя, чтобы не забыть подробности. Ну и ты, Малыш, заходи.
( итак, тонкости )