Столовая "Бывший друг желудка" :-)

Когда я собиралась ехать в Прагу и читала в интернете отзывы о путешествиях, я крайне удивлялась тому, что чуть ли не половина их была посвящена еде и пиву. Думала - неужели людям там больше делать нечего, кроме как по кабакам шататься?..
Но попробовав тамошнюю кухню, я сдалась. Это действительно заслуживает дифирамбов.
Маленькие ресторанчики, где я поначалу по привычке спрашивала, можно ли курить, и натыкалась на то, что вопрос даже не всегда понимали. Действительно - пепельницы стоят везде, а если и есть зал для некурящих, то он в пять раз меньше основного. На одной из малостранских улочек я наткнулась на большой гордый плакат у входа в какой-то спортивный клуб: "Первый ресторан в Праге, где не курят!". Рассказала местным жителям, на что Димка лениво обронил: "Они ооочень быстро закроются..."
Массивные деревянные столы и стулья с коваными спинками, камины, подложки для пивных кружек, приборы и салфетки, приносимые гурьбой в какой-нибудь большой емкости - стакане, вазе, плетенке или кувшине.

( Посмотреть )

Пиво пьют все, везде и в течение всего дня. В ресторан забегает парень лет двадцати, заказывает поллитровую кружку пива, садится, медленно выпивает почти не отрываясь, расплачивается и уходит. Такие картинки повторялись постоянно и в любое время суток.
Я не большой любитель пива, но там я честно заказывала маленькую кружку, каждый раз другого сорта пива, чтобы попробовать. Эстет во мне блаженствовал - красивое запотевшее стекло, пена, все атрибуты... Темный Черный Козел и Будвайзер пошли хорошо, другие я не поняла. И только к третьему дню вспомнила, что воду пить тоже совсем не лишне :-)
А супы... Густой картофельный с грибами, чуть острый, поданный в хлебе. Капустный с сосисками, почему-то оранжевого цвета, тоже в хлебе. Обжигающий чесночный, с мелкими сухариками и сыром.
К вепрю с его коленом я не прикасалась, я еще жить хочу. Но курицу там есть было бы просто оскорбительно.
Говядина тушеная с овощами, в чуть островатом соусе барбекю, с обыкновенной вареной картошкой. Чередующиеся кусочки говядины, острой колбаски и сала, нанизанные на длинную изящную шпажку. Телячьи медальоны в сливочном соусе, политые брусничным вареньем и поданные с хлебными кнедликами (кнедлики, правда, совсем не впечатлили). Говядина тушеная в пиве, с жареной картошкой. И венцом - утка по-моравски, с пюре и жареным луком.
Если хотелось позавтракать - оладьи с жареным беконом, политые кленовым сиропом. Или почти прозрачные тосты с яйцами и тонкими полосочками жареной ветчины. На станции метро "Карлово Намести" есть пекарня, где продаются самые вкусные пирожки с вишней. Горячие. А если вы подниметесь наверх и пойдете направо, то у входа можно полакомиться свежей малиной из картонной коробочки.
А яблочный штрудель... Но даже с ним не сравнится очень вкусное сливочно-желтое ванильное мороженое с горячей малиной. Тем более, что в правильном месте подается оно в правильной пропорции, а именно: горячая малина с мороженым.
Совершенно непонятно как я умудрилась вернуться похудевшей :-)

П.С. Еду я не фотографировала, вы меня за этот пост и так возненавидите :-))

От Карловой Намести до Вышеграда

От тех самых пирожков с вишней и малины ноги понесли до Вышеграда. Правильно понесли.
Стены по пути нравились, внутрь не заходилось.
А во дворе какого-то монастыря был слышен доносящийся изнутри плеск воды, звуки стирки и красивое женское пение.

( Идти дальше )