![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Печенье
Сегодня у меня получилось совершенно охуительное печенье. Простое, вкусное, рассыпчатое, с необычным привкусом, и ужасно красивое - растрескавшееся, как пустыня в засуху.
Делюсь рецептом, ибо стоит того.
1 стакан пасты тхины
1 стакан сахара
пачка мягкого маргарина или масла
пакетик разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
3 стакана муки
Все ингредиетны смешать, если тесто рассыпается, добавить столовую ложку воды.
Разделить на четыре части, из каждой части скатать десять шариков. Слегка приплюснув, располагать на противне, выстеленном бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия до легкого румянца.
Дать остыть и переложить в посуду с крышкой.
Самое главное. Если вы с первой попытки случайно - ну бывает, ну это жизнь, ну надо было - забыли положить масло... то пытаться его вмешать в уже готовое тесто бессмысленно. Ничего не выйдет. Хотя, как оказалось, мои распрекрасные сотрудники за полдня сметают и не такие эрзацы :-)
Делюсь рецептом, ибо стоит того.
1 стакан пасты тхины
1 стакан сахара
пачка мягкого маргарина или масла
пакетик разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
3 стакана муки
Все ингредиетны смешать, если тесто рассыпается, добавить столовую ложку воды.
Разделить на четыре части, из каждой части скатать десять шариков. Слегка приплюснув, располагать на противне, выстеленном бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия до легкого румянца.
Дать остыть и переложить в посуду с крышкой.
Самое главное. Если вы с первой попытки случайно - ну бывает, ну это жизнь, ну надо было - забыли положить масло... то пытаться его вмешать в уже готовое тесто бессмысленно. Ничего не выйдет. Хотя, как оказалось, мои распрекрасные сотрудники за полдня сметают и не такие эрзацы :-)